能登チョリソー

辛いものが少し苦手という“のまま”の職人が、食べられる極限（？）に挑んだソーセージ。“のまま”の自慢の荒挽き生地に、地元羽咋産の唐辛子をたっぷり混ぜ込みました。天然羊腸のパリッとした皮の下には、舌がヒリっとするような刺激的な辛味と能登豚の旨みがギュッ。一口かじるたびに、ピリピリ感のあとから肉のジューシー感が追いかけてきて、爽やかな味わいが口中にあふれます。酸味のある粒マスタードとのコラボを楽しむのも、大人らしい食べ方。

【オススメの食べ方】
フライパンで優しく焼いて／ボイルして／バーベキューの具材に

【原材料】
豚肉（石川県産）／塩（石川県産）／香辛料、とうがらし（石川県産）／リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）／酸化防止剤（ビタミンＣ）／発色剤（亜硝酸Ｎａ）