能登金時ソーセージ

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ほっこり優しいおイモの味わいは能登豚と好相性。ホクホクした食感と甘みが特長の能登産サツマイモ「能登金時」をソーセージに加えた“のままオリジナル”です。おイモは甘みを引き出すためにじっくりとオーブンで低温加熱。皮は刻んで肉の中へ入れ、おイモの身はダイスカットして一旦冷凍したものをソーセージ生地にそっと混ぜ込み、腸詰めしました。焼くと焼き芋のような甘い香りが漂い、頬張ればホクホクのおイモの食感が能登豚の旨みを引き立てて、一口ごとに笑顔が弾けます。季節限定品。

【オススメの食べ方】
優しく焼いて

【原材料】
豚肉（石川県産）／さつまいも（石川県産）／塩（石川県産）／香辛料／砂糖／リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）／酸化防止剤（ビタミンＣ）／発色剤（亜硝酸Ｎａ）